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拖欠工资是违法行为，劳动者大福体育网页版登录入口向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。加班应支付加班费，上班时间超过法定工作时间也应支付加班费。月底盘点物资差异，如果是正常损耗，不应由员工承担，除非员工有故意或重大过失。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一大福体育网页版登录入口。

首先，关于拖欠工资和加班的问题，根据《劳动法》规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得无故拖欠。同时，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。如果用人单位违反上述规定，劳动者大福体育网页版登录入口向劳动监察部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资和加班费。

其他方面，关于上班时间12小时的问题，根据《劳动法》规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。如果用人单位安排劳动者每日工作时间超过八小时，应当按照国家有关规定支付加班费。

再次，关于月底盘点物资存在差异，不管多还是少都要赔钱的问题，这要看具体情况。如果是因为劳动者故意或重大过失导致物资损失，用人单位大福体育网页版登录入口要求劳动者赔偿。但如果是因为正常的工作失误或不可抗力等原因导致物资差异，用人单位不能要求劳动者赔偿。

最后，建议劳动者在遇到此类问题时，先与用人单位协商解决。如果协商不成，大福体育网页版登录入口向劳动仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一大福体育网页版登录入口。